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品軒蜀味燜鍋
品軒蜀味燜鍋美味、營(yíng)養(yǎng)的根由在于其秘方配制。食材與藥材的配比，將傳統(tǒng)藥膳的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代飲食相結(jié)合，采用十幾種中藥及香料研制成系列調(diào)味汁。
品軒蜀味的配方繼承祖先“藥食同源”的傳統(tǒng)，不僅是食材的配比，也含食材與中草本的配比，在代代相傳膳食的基礎(chǔ)上將傳統(tǒng)膳食的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代飲食相結(jié)合，采用十幾種中草本及香料研制成底油及系列調(diào)味汁。經(jīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、中國(guó)草本學(xué)家、標(biāo)準(zhǔn)化鑒定，形成技術(shù)并定制了相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與標(biāo)準(zhǔn)的融合與統(tǒng)一。
品軒蜀味燜鍋更投入重金，花費(fèi)數(shù)年時(shí)間遍訪川渝各地的香料原產(chǎn)地，并經(jīng)由專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)獨(dú)家研發(fā)制作出“麻辣味”醬汁及菌香四溢的“養(yǎng)身野菌飄香雞”，將傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)燜鍋演繹出濃濃巴蜀風(fēng)味。
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