公司名稱：單縣三盛和餐飲有限公司
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三盛和羊肉湯
三盛和羊肉湯，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊?yàn)樵?，鮮肉、骨架與佐料合理搭配，高溫使油乳化而成。其主要特點(diǎn)是湯白汁濃而不顯油花，鮮美合口，食而不膩。羊肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，色鮮味美，但羊肉的膻味影響了不少人的食欲。羊肉膻味主要來自羊肉中的揮發(fā)性脂肪酸，若在烹調(diào)前設(shè)法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉膻味。很多時(shí)刻都是為了三盛和羊肉湯的羊肉細(xì)嫩鮮美，腥膻味小而前來。三盛和羊肉湯其色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮味爽口，開胃健脾。吃在口中，鮮而不膻、香而不膩，爛而不糊，是一道適口的美食。
單縣羊肉湯熬制十分講究。熬制時(shí)最關(guān)鍵的工藝有兩點(diǎn)：一是各種佐料的運(yùn)用，多則藥味過頭，少了則腥膩不凈;二是掌握火候，火小了則不能達(dá)到水油交融，一色到底，火太急熬不全味，又會(huì)喪失營養(yǎng)成分。很多人都想把單縣肉湯的技藝學(xué)到手，就是因?yàn)檎莆詹缓眠@兩點(diǎn)而失敗了。三盛和羊肉湯已有200年的歷史，與我國許多名吃齊名。在中華名吃譜上，以湯入譜的只有三盛和羊肉湯，被國人稱為“天下第一湯”。
三盛和羊肉湯羊肉湯標(biāo)志logo設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞關(guān)注：品牌設(shè)計(jì)， vi設(shè)計(jì)， 企業(yè)形象設(shè)計(jì)，品牌策劃
