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蛙佬倌,重慶美蛙魚頭”品牌創(chuàng)始人李明勝先生在探訪川菜美食之旅中到了必經(jīng)的重慶站,重慶火鍋厚味重油,出眾的口味、優(yōu)質(zhì)的底料,一直是火鍋界的翹楚。這其中最讓人念念不忘的要數(shù)“美蛙魚頭”火鍋,鮮嫩細(xì)滑的麻辣快感讓人無(wú)法舍卻,于是他遍坊這山城,終于得到了這美蛙與魚頭相遇的奇妙之處,最終成功的帶著地道重慶“美蛙魚頭”火鍋回到了寧波,精選用肉質(zhì)鮮嫩的美蛙和膠質(zhì)醇厚的花鰱魚頭,配以重慶采購(gòu)的辣椒、花椒、米酒、滋補(bǔ)藥材等數(shù)十種調(diào)料,讓“麻、辣、鮮、香、燙、嫩、活”集于一鍋之內(nèi)。

地道重慶美蛙魚頭火鍋,精選肉質(zhì)肥嫩的美蛙,鰱魚頭與之搭配,鮮美更上一層。美蛙細(xì)滑鮮嫩,魚頭豐腴鮮美,配以重慶空運(yùn)各色辣椒調(diào)料特調(diào)鍋底,辣而不燥,香而不膩,麻辣醇厚,更顯味美。湯底鮮香,底料的鮮美盡煨蛙中,久食而不上火,口味麻辣醇厚,更顯回味悠長(zhǎng)。

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日期:2024-03-15

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